おしゃれな前菜「サーモンマリネ 白菜、リンゴ、柿のサラダ仕立て」の作り方 | Trattoria Casa K

「Trattoria Casa K」では、イタリアンシェフKEITAが作るオリジナルレシピを紹介します。

今回は「サーモンマリネ 白菜、リンゴ、柿のサラダ仕立て」を紹介します。

しゃきしゃきの白菜とリンゴ、サーモンのねっとりとした食感が美味しい前菜です。
サーモンは塩とグラニュー糖でマリネすることで、ねっとりとした食感が出ます。前日のうちに仕込んでおきましょう。

【料理家プロフィール】
KEITA
北イタリアのリストランテで約3年修行、帰国後独立。イタリア郷土料理をベースにしたシンプルな調理法で『料理経験0でも絶対失敗しない料理』をモットーに各地で料理教室を開催。

ーおすすめイタリアン動画ー
x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x

「マッシュルームのアヒージョ」の作り方
:https://www.youtube.com/watch?v=vo2HXSIZrnQ

「ミネストローネ」の作り方 野菜がたっぷり!
:https://www.youtube.com/watch?v=ptp2adVWEvo

絶対失敗しないプロの技「カルボナーラ」の作り方
:https://www.youtube.com/watch?v=cZGPzB9Lymk

しっとりでジューシーな「豚肉の低温ロースト」の作り方
:https://www.youtube.com/watch?v=pUFwtdjIzpE

x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x=x

関連記事

  1. 「たたきごぼう」の作り方 | 基本のおせち

  2. 「パンナコッタ」の作り方 冷たいデザート! | KEITAが教える経…

  3. 「あげいも」の作り方 北海道の郷土料理 | 梶山葉月の伝えていきたい…

  4. 梅と青じそが食欲そそる「豚肉と梅しそチーズ揚げ」の作り方 | 梶山…

  5. バゲットとの相性は抜群!「レバーペーストのクロスティーニ」の作り方…

  6. 野菜たっぷりの「鶏ささみの大葉サラダ」の作り方 | SEASONAL…

  7. 「パスタ レモンクリーム」の作り方 | KEITA流 失敗しないイタ…

  8. 「里芋煮」の作り方 | 梶山葉月の伝えていきたい基本の和食

最近の動画

  1. Tasty Japan

  2. てぬキッチン

  3. せるもん cooking

  4. てぬキッチン

  5. Party Kitchen - パーティーキッチン