アジのなめろう 焼きおにぎり茶漬け レシピ作り方 – 簡単和食料理|姫ごはん

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★アジのなめろう焼きおにぎり茶漬け レシピ
≪材料1人分≫
[アジのなめろう]
アジ(刺身用・三枚におろしたもの) 1枚
ミツバ 2本
長ネギ 5㎝
みょうが ⅓本
生姜(すりおろし) 少々
味噌 小さじ½
醤油 小さじ½

[焼きおにぎり]
ご飯 120 g
醤油 小さじ½
砂糖(黒糖) ひとつまみ
サラダ油 少々

[白だしで作るだし汁]
お湯 130 ㏄
白だし 大さじ½
※アジはスーパーで三枚におろしてもらうか、刺身を買ってくると簡単に作れます☆

≪作り方≫
1.アジのなめろうを作る。
ミツバをざく切りにする。
長ネギ、 みょうが をみじん切りにする。

2.アジをたたいて細かく刻み、みじん切りにした長ネギ・生姜(すりおろし)味噌・醤油を加えてたたきながら混ぜる。
好みの大きさになったらアジのなめろうの完成。

3.焼きおにぎりを作る。
醤油と砂糖を混ぜ合わせ、ご飯を入れてさらに混ぜ合わせ、
三角形のおにぎりを作る。
フライパンにサラダ油を入れて加熱し、
おにぎりを両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。

4.お湯と白だしを混ぜ、だし汁を作る。

5.盛り付け。
焼きおにぎりに、アジのなめろうをのせて、4.をかけ、
ミツバ・白ゴマを散らして完成です☆

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#料理 #レシピ #料理動画

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