にんにくの香りがそそる!キムチミルフィーユ鍋 | How To Make Millefeuille Kimchi Hot-pot

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余ったお餅でアツアツお鍋!人気のミルフィーユ鍋をキムチ味で!
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■材料 3〜4人分
・豚バラ薄切り肉   400g
・大根        1/2本(800g)
・キムチ       200g
・餅         5枚
・もやし       1袋
・にら        1束
・にんにく      1かけ
・しょうが      1かけ
・ごま油       大さじ2
・一味唐辛子     小さじ1/2
・みそ        大さじ3
・水         800cc

■手順
1. 大根は厚さ5mmの輪切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する
2. にらは4cm幅に切り、にんにく、しょうがは細かく刻む
3. 餅は半分に切って2等分の薄切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る
4. ボウルにみそ、水を入れて混ぜる
5. フライパンごま油、にんにくを入れて弱火にかけ、しょうが、一味唐辛子を入れて香りが立つまで炒める
6. 鍋にもやしを敷き詰め、大根と豚肉、キムチ、餅を交互に並べ、4を加えて熱する。煮立ったらアクをとり、ふたをして5分程煮る
7. 肉に火が通ったら、にらを加える。火が通ったら、5をかけて完成

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