豪快すぎる!!巨大チーズインハンバーグ

ぜひ作ってみてくださいね!

巨大チーズインハンバーグ

8人分

材料:
ベーコン 450g
バター 大さじ2
玉ねぎ(薄切り)1個
牛ひき肉 1300g
ガーリックパウダー 大さじ1
パプリカパウダー 大さじ1
塩 大さじ2
コショウ 小さじ1
サラダ油 適量

チェダーチーズ 200g
ピザ用チーズ 200g
パセリ(みじん切り)40g

レタス 適量
トマト(スライス)適量
パン 8個

作り方
1. オーブンは180℃に予熱しておく。

2. クッキングシートをしいた天板にベーコンを格子状に並べ、交互に編み込んだら、180℃のオーブンで30分焼く。

3. 25cmスキレットにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて45分ほど、飴色になるまで炒める。

4. ボウルに牛ひき肉、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、塩、コショウを入れて、粘り気が出るまでよくこねたら2等分する。

5. 25cm角のクッキングシートを2枚用意し、(4)をそれぞれ厚さ2cmの円形になるように広げる。

6. (5)の片方にチェダーチーズ、ピザ用チーズ、パセリの半量を散らし、(2)をのせる。

7. 残りのチェダーチーズ、ピザ用チーズ、パセリを散らし、(3)をのせて、残りの(5)をかぶせて端をつまみ、中身を包む。

8. 強火で熱したスキレットで(7)の片側を5分ほど焼き固める。

9. スキレットにひとまわり大きい皿をかぶせてひっくり返し、肉を滑らせるようにしてスキレットに戻し入れたら、再び5分ほど焼く。

10. スキレットごとオーブンに入れて、180℃で5分焼いたら、8等分に切り分ける。

11. パンにレタスとトマトとともに挟んだら、完成!

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