ほろ苦く濃厚♡プリンクレープロール | How To Make Pudding Crepe Roll

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中からとろけるプリンとクリームが溢れ出す♡
外にほろにがいカラメルソースをかければ一気にプロの味わい♪
しっとりとしたクレープです!おやつにいかがでしょうか?

■材料 (長さ26cm程度のもの 1本)
・薄力粉    50g
・卵      1個
・牛乳     150cc
・砂糖1     大さじ2
・塩      ひとつまみ
・溶かしバター 10g
・サラダ油   適量
・プリン    1個(70g)
<ホイップクリーム>
・生クリーム  100cc
・砂糖2     大さじ1
<カラメル>
・砂糖3    大さじ2
・水      大さじ1
■手順
⑴ ボウルに卵を割り入れて混ぜ、牛乳の1/3量、薄力粉、残りの牛乳、溶かしバターを加えてその都度混ぜる
⑵ 砂糖、塩を加えて混ぜ、ざるでこす
⑶ フライパンにサラダ油を薄くひいてよく熱して弱火にし、生地を流し入れ、薄く広げる。表面が乾いてきたらひっくり返し、15秒ほど焼いたら取り出す(5枚焼く)
⑷ ボウルに生クリーム、砂糖を入れてツノがたつまで泡立てる
⑸ クレープをしき、ホイップクリームをぬり、さらにクレープをのせ、ホイップクリームを塗る(5回繰り返す)
⑹ 手前にプリンを一口大にすくってのせ、くるくると巻いてラップで包む
⑺ フライパンに砂糖と水を加えて弱火で加熱し、カラメル色になったらクレープにかける

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■■■おすすめの動画はこちら♪

パクッと♪とろける美味しさ♡生チョコロールクレープ

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