Orange and Tea Tart ~ タルト・タタン風『みかんと紅茶のケーキ』【料理レシピはParty Kitchen🎉】

「みかん」が沢山余ってると消費するのが大変ですよね。今回は余り物のみかんを使ったタルト・タタン風みかんと紅茶のケーキをご紹介します! by ざわわ

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◇道具
包丁
まな板
電子レンジ
ボウル
ケーキ型(5号・15cm)
オーブン

◇食材
みかん 2個
洋酒(ブランデー)  小さじ1
レモン汁(あれば) 小さじ1
生地
卵 2個
砂糖 20g
オリーブオイル 20ml
ティーバッグ(アールグレイ) 1袋
ホットケーキミックス 100g
カラメル
砂糖 大さじ6
水 大さじ2

◇手順
1. みかんは5枚程薄切りにし、残りは細かくする。
2. 細かくしたみかんは、洋酒とレモン汁に浸して600Wの電子レンジで1分加熱する。
3. ボウルに卵と砂糖を入れ混ぜる。
4. ③にオリーブオイルとティーバッグ、細かくしたみかん、ホットケーキミックスを加えよく混ぜる。
5. 耐熱容器に砂糖と水を入れ、600Wの電子レンジで約3分少し茶色くなるまで加熱し、型に流し入れる。
6. ⑤の上に薄切りにしたみかんを敷き詰め、④の生地を流し込む。
7. 170℃に予熱したオーブンで約40分焼く。生地の真ん中に竹串をさして、生地がくっつかなければ焼き上がり。

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