こんなお食事ケーキはいかが?ポテトドーム・グラタン

ぜひ作ってみてくださいね!

ポテトドーム・グラタン

20-23cmの耐熱ボウル、8人分

材料:
じゃがいも 中7個
塩 小さじ2
コショウ 小さじ1
生クリーム 480ml
バター(室温に戻す)大さじ2
じゃがいも 大8個
チェダーチーズ 10枚
ベーコン(カリカリに焼く)6枚
青ねぎ(小口切り)1/4カップ
パイシート(直径23cm)1枚
オニオンパウダー 小さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1
粉チーズ 50g

作り方
1. オーブンは180℃に予熱しておく。

2. スライサーでじゃがいも(中)を3mm幅にスライスする。じゃがいも(大)は5-6mm幅にスライスする。

3. ボウルにじゃがいも(中)を入れ、塩、コショウ、生クリームを加えて全体的に絡める。

4. ステンレス製の耐熱ボウルの内側にバターを塗り、中心から外側に向かって、少しずつ重ねながら、じゃがいも(中)を貼り付ける。

5. (3)の残った生クリームとじゃがいも(大)をよく絡めたら、(4)の中心に2-3枚重ねる。

6. チェダーチーズを2枚、隙間のないようにしきつめた、じゃがいも(大)を2-3枚重ねる。

7. ベーコンを隙間のないようにしきつめ、じゃがいも(大)を2-3枚重ねる。

8. 青ねぎを隙間のないように散りばめ、じゃがいも(大)を2-3枚重ねる。

9. 残りのチェダーチーズをしきつめ、じゃがいも(大)を2-3枚重ねる。

10. 円形に切ったパイシートをのせて軽く押し、180℃のオーブンで90分焼く。焼き上がったら手で触れるくらいまで冷まし、ボウルから外して、200℃のオーブンで10分焼く。

11. 小鍋に(5)の残った生クリーム、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、粉チーズを入れてひと煮立ちさせる。

12. (10)を好みの大きさに切り分けいただく直前に再加熱した(11)をかけて、青ねぎを散らしたら、完成!

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