チキンナゲットの作り方レシピ – 手作り・パーティ料理

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★チキンナゲット レシピ

≪材料15個分≫
鶏胸肉 230 g
鶏ひき肉 120 g
( 鶏胸肉 大1枚でも鶏ひき肉350 g でも OK)
[チキンナゲットの下味]
パルメザンチーズ 大さじ2~ 3
醤油 大さじ1
マヨネーズ  大さじ1
酒 大さじ1/2
塩・ブラックペッパー  少々
小麦粉 適量
揚げ油 適量

≪作り方≫
1.鶏胸肉はたたく。
  (少し粗めにたたいておくと、お肉の食感の残るチキンナゲットになります☆)
2.1.の鶏胸肉と鶏ひき肉・チキンナゲットの下味の材料を合わせて粘り気が出るまでよくこねる。
3.2.をスプーンを使って一口大にまとめて小麦粉をまぶす。
(スプーンにサラダ油をつけておくと、くっつきにくく作業がしやすくなります☆)
4.揚げ油でカラッと揚げて完成です☆

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

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