【バター餅】(Butter rice cake)
今回は『バター餅』を作っていきます！「バター」と「お餅」、名前の響きからかなり美味しそうですよね♪
ちなみに『バター餅』とは、秋田名物で40年以上前から食べられている郷土料理です。バターを入れることで、食感が柔らかくなり時間が経っても固くなりにくいのが特徴で、かつては保存食として大活躍していたそうです。
本来、お鍋を使って作る『バター餅』ですが、簡単に電子レンジで作ってみました！とっても美味しいのでご家庭にお餅がありそうな今、かなりオススメしたい一品です！！
もっちもちで柔らかな食感とふんわりと香るバターの風味が最高でクセになる味わいです。いつものお餅の味にちょっと飽きてきてしまった方や、お餅大好きで新レシピを探していた方に、ぜひとも試していただきたいです♪
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《INGREDIENTS》
150g.Rice cake
25g.Sugar
15g.Butter
1.Egg yolk
A sprinkling of starch
《材料》
切り餅 3個
砂糖 25g
バター15g
卵黄 1個分
片栗粉 打ち粉用
詳しいレシピは、こちらのブログでご覧ください！
→http://tenukitchen.hatenablog.com/entry/2018/01/10/085959
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