一口サイズで食べやすい♡生チョコ大福 | How To Make Ganache Daifuku

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一口サイズで食べやすい♡「生チョコ大福」

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お餅の中にチョコレートを入れてできるお手軽おやつ!
口に入れるとトローリとろける♡
もちもち生地がやみつきになります♪

■材料(2人分)
・チョコレート  1枚(50g)
・生クリーム   30cc
・純ココア    適量

・白玉粉   50g
・砂糖    30g
・水     80cc
・片栗粉   適量

■手順
(1) チョコレートを細かく刻む
(2) 耐熱容器にチョコレート、生クリームを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱してよく混ぜる
(3) ラップを敷いたバットに流し入れて、冷凍庫で1時間冷やす。固まったら8等分に丸める(バット大きさ15cm×10cm)
(4) ボウルに白玉粉、砂糖を入れて混ぜ、水を加えてよく混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分30秒加熱する
※ダマがなくなるまで混ぜる
(5) よく混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱する
透き通るまでよく混ぜる
(6) 片栗粉を広げたバットに、5をのせ8等分にして生地を薄くのばし、3をのせて包む
(7) 純ココアをふる

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