【再現レシピ】5ステップであの味が?!『明太子クリームうどん』の作り方 Mentaiko cream udon【料理レシピはParty Kitchen🎉】

大きな器が印象的な六本木の人気店「つるとんたん」の「明太子クリームのおうどん」のようなうどんが家でも食べれちゃいます♪ by 吾郷

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◇道具
電子レンジ

◇食材
バター 大さじ1
玉ねぎ(小) 1個
薄力粉 大さじ1
水 200ml
めんつゆ(昆布と鰹が使われているもの) 小さじ1
生クリーム 200ml
冷凍うどん 2玉
辛子明太子 1腹
三つ葉 適量

-◇手順
1. 冷凍うどんは電子レンジで解凍する。
2. 鍋にバターと薄切りにした玉ねぎ、薄力粉を入れて中火でサッと炒める。
3. 鍋に水とめんつゆ、生クリームを加えて、沸騰しないよう火加減を調整しながらトロッとするまで加熱する。
4. ①のうどんと辛子明太子の半量を鍋に加えて混ぜる。
5. ④を器に移し、残しておいた辛子明太子と三つ葉を添える。

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