プロが教える「紅白なます」の作り方 | 基本のおせち

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基本の「伊達巻」の作り方。ふんわりなめらか仕上げ https://www.youtube.com/watch?v=WGCFt_PiVAU
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「紅白なます」の作り方を紹介します。

塩をふることで浸透圧が働き、野菜がしんなりとします。
約5日の保存が可能です。

料理家:梶山 葉月
主にテレビやCMなど広告関係の料理製作・スタイリングなどの「食」のトータルコーディネートを手掛ける。
今後は、家庭でつくれる和食や、地方の郷土料理を次世代に伝えるべく、活動を広げている。

日本テレビ系「秘密のケンミンショー」担当フードコーディネーター。

http://hazu-kitchen.com/

ーオススメの動画ー
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フライパンで作れる「鰤の照り焼き」の作り方 https://www.youtube.com/watch?v=1DsP1IjmF4w

フライパンで作れる「西京焼き」の作り方 | https://www.youtube.com/watch?v=iYmlib7aA_4

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