余った食パンで♪ キャラメルりんごのパンプディング

ぜひ作ってみてくださいね!

キャラメルりんごのパンプディング

23cm丸型

材料:
無塩バター 50g
ブラウンシュガー 150g

牛乳 480ml
砂糖 50g
バニラエクストラクト 小さじ1
シナモン 小さじ1
塩 ひとつまみ
卵 4個
りんご 1個
食パン 1/2斤

作り方
1. 食パンは一口大に切る。

2. 型にバターを入れる。オーブンに入れて200℃に予熱し、バターが溶けたら型を取り出す。

3. 型にブラウンシュガーを100g入れてよく混ぜ、底にしきつめるようにして平らにならす。

4. ボウルに砂糖、ブラウンシュガー、シナモン、塩を加えてかるく混ぜる。牛乳、卵、バニラエクストラクトを加えて泡立て器でよく混ぜたら、食パンを加えて混ぜ、水分を吸わせる。

5. りんごは皮と芯を取り除いて8等分に切り分け、それぞれを3枚にずつにスライスする。(3)の底にしきつめたら、(4)をのせて平らにならし、200℃のオーブンで40分焼く。

6. 型に一回り大きい皿をかぶせてひっくり返し、好みの大きさに切り分けたら、完成!

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