「Trattoria Casa K」では、イタリアンシェフKEITAが作るオリジナルレシピを紹介します。
今回は「ひき肉のストゥルーデル仕立て」を紹介します。
パリパリの生地の中に煮詰めたひき肉とチーズが入ったお料理です。
【料理家プロフィール】
KEITA
北イタリアのリストランテで約3年修行、帰国後独立。イタリア郷土料理をベースにしたシンプルな調理法で『料理経験０でも絶対失敗しない料理』をモットーに各地で料理教室を開催。
ーおすすめイタリアン動画ー
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初心者でも安心して作れる「ローストビーフ」の作り方。 https://www.youtube.com/watch?v=_95u9tomb-I
「スパゲティ 鶏挽き肉とごぼうのラグーソース」の作り方 https://www.youtube.com/watch?v=lNzbRIIB5jI
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「サーモンマリネ 白菜、リンゴ、柿のサラダ仕立て」の作り方 https://www.youtube.com/watch?v=oZiT6vEWsWc
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「ミネストローネ」の作り方 野菜がたっぷり！ https://www.youtube.com/watch?v=ptp2adVWEvo
絶対失敗しないプロの技「カルボナーラ」の作り方 https://www.youtube.com/watch?v=cZGPzB9Lymk
しっとりでジューシーな「豚肉の低温ロースト」の作り方 https://www.youtube.com/watch?v=pUFwtdjIzpE
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