朝ごはんやブランチに! 具沢山のポテトキッシュ

ぜひ作ってみてくださいね!

具沢山のポテトキッシュ 
5人分

材料:
じゃがいも 450g
オリーブオイル 大さじ3
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1/4
粉チーズ 大さじ1

■卵液
卵 5個
牛乳 240ml
トマト(角切り)1個
青ねぎ(小口切り)1/4カップ
ベーコン(みじん切り、カリカリに焼く)1/2カップ
チェダーチーズ(シュレッドタイプ)1/2カップ
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1/4
ガーリックパウダー 小さじ1

作り方
1. オーブンは200℃に予熱しておく。
2. じゃがいもは薄い輪切りにしてボウルに入れる。オリーブオイル、塩、コショウを粉チーズを加えてよく和える。
3. パイ皿にの側面と底に(3)を隙間なくしきつめ、200℃のオーブンで15分焼く。
4. ボウルに卵液の材料を全て入れてよく混ぜ、焼き上がった(3)にそっと注ぎ入れる。
5. 200℃のオーブンで30分焼いたら、完成!

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