サーモンとアボカドのカルパッチョケーキ |  How to Make Salmon and Avocado Carpaccio Cake

パーティーの主役に!サーモンとアボカドのカルパッチョケーキ♪
牛乳パックで作った型にサーモン・アボカド・クリームチーズを重ねるだけ!
カルパッチョたれをたっぷりかけて、華やかに召し上がってみてください♪
[Presented by SEIYU]

SEIYU・LIVIN・サニーでは、なめらかな食感が楽しめる、生アトランティックサーモンを取り揃えております。
ぜひトライしてくだいね!
※店舗により取扱いのない場合がございます。

その他のレシピはこちら
https://goo.gl/WMJauB

■材料(3〜4人分)
・生アトランティックサーモン(刺身用)   300g
・アボカド                     1個
・グレートバリュー クリームチーズ      200g
・いくら                      50g
・セルフィーユ                  適量

☆カルパッチョたれ
・グレートバリュー ピュアオリーブオイル  大さじ2
・レモン汁                  大さじ1
・塩                     小さじ1/3
・こしょう                   少々

■手順
(事前準備)
・牛乳パックの側面を切り、テープで留めて、長方形の型を作る。
・クリームチーズは常温に戻しておく

1. ボウルに☆を入れて混ぜ、カルパッチョたれを作る
2. サーモンを薄切りにする
3. アボカドは半分に切り、種を取り、ボウルに入れて、レモン汁小さじ1(分量外)を加えて、
なめらかになるまでつぶす
4. 別のボウルに、常温に戻したクリームチーズを入れて、なめらかになるまで混ぜる
5. 牛乳パックの型にラップを大きめにしき(ラップごと取り出すので上にはみだすように)、
サーモンを敷き詰め、クリームチーズ、アボカドの順に重ねる
6. ラップでふたをして、冷蔵庫で1〜2時間固まるまで冷やす
7. ラップごと取り出し、いくら、セルフィーユをのせ、切り分けたらカルパッチョのたれをかけて完成!

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