パッタイ風焼きそばのスティックヌードル ~ Pad thai noodle sticks【料理レシピはParty Kitchen🎉】

スティックおにぎりならぬ『スティックヌードル』の作り方をご紹介します! by ざわわ

(約3人前)

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◇道具
フライパン

◇食材
焼きそば麺 1袋
タマネギ 1/4個
ニンジン 1/5本
ニラ 2本
もやし 50g
ナッツ 大さじ1/2
エビ 15尾
卵 2個
醤油 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
塩コショウ 少々
パクチー 適宜
油 大さじ2

◇手順
1. 焼きそば麺をほぐしておく。
1. タマネギいちょう切り、ニンジンは細切り、ニラは4cm長さに切る。
1. 油を敷いたフライパンでタマネギを炒める。
1. ニンジン、もやしを加える。
1. 火が通ってきたら、焼きそば麺を加えて塩コショウをする。
1. ニラを加えたら、醤油、レモン汁、砂糖を回しいれ、さっと炒める。
1. 卵を流し入れ、フライパンいっぱいに広げて中火で焼き色がつくまで焼く。
1. スティック状にきり、上にえび、パクチーをのせる。

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