実は色々な料理に使えるケール。「HELLO, KALE DAYS.」 では、プロの料理家が作るケールレシピを紹介！
今回は、ケールハンバーグ ゴルゴンゾーラソースをご紹介します。ケールをたっぷり入れたハンバーグは、濃い目のソースがよく合います。卵を使わず片栗粉をつなぎに使い、蒸し焼きにして仕上げます。
recipe＆cooking 料理研究家・福田淳子
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