プロが教えるケールを使った簡単絶品パスタ「ケールとカシューナッツのジェノベーゼ 」の作り方 | プロが作るケールレシピを紹介する「HELLO, KALE DAYS.」

実は色々な料理に使えるケール。「HELLO, KALE DAYS.」 では、プロの料理家が作るケールレシピを紹介!

今回は、ケールとカシューナッツのジェノベーゼをご紹介します。目にも鮮やかなグリーンのパスタ。ケールとバジルがお互いの美味しさを引き立てます。ナッツ類の間でも脂肪分が少なく、栄養素をバランスよく含むカシューナッツを入れることで、濃厚でまろやかな味わいに。

recipe&cooking 料理研究家・福田淳子

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