【お菓子作り】マロンショコラのムース!作って見たよ!

材料

チョコレート  150g
卵黄  2個分
砂糖  25g
生クリーム  150g
卵白  2個分
砂糖  30g
栗  90g
栗(角切り)  50g
砂糖  25g
水  20g
バター  5g
栗(トッピング用)  6~7個

すり潰した栗とキャラメリゼにした栗は
安いむき甘栗で作りました!
トッピングに使った栗は熊本産のいいヤツを
使ってみました!(∩´∀`)∩

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