おうちでデザートバイキング! 4種のバナナスイーツ

ぜひ作ってみてくださいね!

ひとくちバナナケーキ

4人分

材料:
熟したバナナ 2本
ホットケーキミックス 125g
シナモン 小さじ1/2
牛乳 180ml
揚げ油 適量
粉砂糖 適量

作り方
1. ボウルにバナナを入れてフォークなどで潰し、ペースト状にする。
2. ホットケーキミックス、シナモン、牛乳を加えてよく混ぜる。
3. (2)を揚げ油にスプーンなどですくって落とし、2-3分ほど揚げる。
4. きつね色になったら紙などにとって油を切り、熱いうちに粉砂糖をまぶしたら、完成!

バナナチョコパイ

4人分

材料:
熟したバナナ(輪切り)2本
パイシート 1枚
チョコスプレッド 1/4カップ
溶き卵 適量

作り方
1. オーブンは220℃に予熱しておく。
2. パイシートの中央にチョコスプレッドを塗り、バナナを並べる。
3. パイシートの両側に斜めに切り込みを入れ、交互に重ねる。
4. 溶き卵を塗って、クッキングシートをしいた天板にのせ、220℃のオーブンで15分焼く。
5. 焼きあがったら10分ほど休ませ、好みの大きさに切り分けたら、完成!

参考レシピ(英文):
http://www.pastryaffair.com/blog/blueberry-braided-bread-from-emma-of-poires-au-chocolat.html

ミニバナナパフェ

4人分

材料:
熟したバナナ 2本
卵黄 3個
砂糖 30g
コーンスターチ 大さじ3
バニラエクストラクト 小さじ1
牛乳 480ml

■トッピング
クッキー、ホイップクリーム 適量

作り方
1. ミキサーに全ての材料を入れて、なめらかになるまで攪拌する。
2. (1)を小鍋に入れて8-10分ほど中火にかけ、とろみがついたら耐熱ボウルに移して、冷蔵庫で4時間ほど冷やす。
3. (2)をスプーンですくってグラスに入れ、クッキーをのせ、ホイップクリームを絞る。これを繰り返して二層になったら、完成!

参考レシピ(英語):

Homemade Vanilla Pudding

ピーナッツバターバナナブラウニー

23cmスクエア型、8人分

材料:
熟したバナナ 2本
砂糖 200g
溶かしバター(無塩)110g
バニラエクストラクト 小さじ1
薄力粉 90g
ココアパウダー 30g
塩 ひとつまみ
ピーナッツバター(温めて溶かす)120g

作り方
1. オーブンは180℃に予熱しておく。
2. ボウルにバナナを入れてフォークなどで潰し、ペースト状にする。
3. 砂糖、溶かしバター(少しとっておく)、バニラエクストラクトを加えてよく混ぜたら、薄力粉、塩、ココアパウダー(少しとっておく)を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
4. 残りの溶かしバターを型に塗り、残りのココアパウダーを全体にまぶす。
5. 型に生地を流し入れて表面を平らにならしたら、ピーナッツバターをスプーンなどでのせ、ナイフなどでマーブル模様にする。
6. 180℃のオーブンで25-30分焼いたら、完成!

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