ザクザク美味しい♥千歳飴リメイククッキー ~ chitose candy cookies【料理レシピはParty Kitchen🎉】

飴のざっくり触感が楽しい!ちとせあめをリメイクしたクッキーの作り方をご紹介♪ by ロシアン佐藤
(15〜20個)

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◇道具
オーブン
クッキングシート
厚手のポリ袋(ジッパー付き保存袋など)
綿棒、すりこぎなど飴を割るもの

◇食材
千歳飴 30g
ホットケーキミックス 200g
有塩バター 100g
砂糖 40g


-◇手順
–千歳飴でザラメを作る
1. クッキングシートの上に千歳飴を乗せ、オーブンを180度に設定し、予熱なしで加熱する。
1. 飴が溶け、平になったところで取り出し、冷ます。
1. しっかり冷めたらポリ袋に入れ、綿棒やすりこぎなどで叩き割る。
–ザラメクッキー
1. バターは常温でやわらかくし、菜箸、ヘラなどで練る。
1. ホットケーキミックス、砂糖を加え、混ぜる。
1. ひとかたまりになったら、千歳飴のザラメを加え、均一になるよう混ぜる。
1. 手で丸め、平たくし、クッキングシートの上に均等に並べ、抜き型があれば痕をつけるように押し付ける。生地を少しとっておき、デコレーションしても良い。
1. 180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
1. 粗熱をとって、器に盛り付ける。

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