フォークが吸い付くほど!もっちりプリンケーキ | How To Make Chewy Caramel Custard Cake

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フォークが吸い付くほど!「もっちりプリンケーキ」

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カスタードプリンのような濃厚な美味しさの
もっちりケーキです!口いっぱいに広がる
至福の美味しさをご堪能ください♪

■材料 (15cm型1台分)
・卵             3個
・グラニュー糖        80g
・塩             ひとつまみ
・牛乳            200cc
・生クリーム         200cc
・薄力粉           120g
・溶かしバター        20g
・冷凍ミックスベリー     60g
・粉砂糖           適量
■手順
⑴ ミックスベリーは解凍し、水気を拭き取る
⑵ ボウルに卵、グラニュー糖、塩を入れて混ぜる
⑶ 牛乳を少しずつ加えて混ぜ、生クリームを少しずつ加えて混ぜる
⑷ 薄力粉をふるい入れて混ぜる
⑸ 型にクッキングシートを敷き、1のミックスベリーを敷き詰める
⑹ 4の生地を流し入れ、200℃に予熱したオーブンで50分、竹串をさして生地がついてこなくなるまで焼く
⑺ 熱いうちに溶かしバターをぬり、粗熱が取れたら粉砂糖をふる

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