【チーズがとろ~り】チーズタッカルビと〆炒飯の作り方 ~ grilled chicken and vegetable with cheese【食レポ】【料理レシピはParty Kitchen🎉】

新大久保で大人気チーズタッカルビの作り方をご紹介します!今回は絶品!しめのチャーハン(ポックンパッ)まで作っちゃいますよ〜♪どの国でも、やっぱり締めのご飯や麺は欠かせないんですね〜♪ by
吾郷
(4人分)

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◇道具
包丁
まな板
ホットプレート
動画で使用しているものはこちら↓
TOSHIBA 角型ホットプレート http://amzn.to/2hmX1Vj
ヘラ

◇食材
鶏もも肉 2枚(600g)
玉ねぎ 1個
ニンジン 1本
キャベツ 1個
ニラ 1束
ゴマ油 大さじ2
ピザ用チーズ 適量
–A:タレ
おろしにんにく 2かけ分
おろししょうが 2かけ分
しょうゆ 大さじ2
コチュジャン 適宜(お好みで入れてください)
酒 大さじ2
はちみつ 大さじ2
–B:ポックンパップ
冷や飯 茶碗2杯
刻み海苔 適量
ピザ用チーズ 適量
-◇手順
–チーズタッカルビ
1. 器ににA:タレを全て入れ、混ぜ合わせる。
2. ①のタレを大さじ2はポックンパップ用に残しておき、それ以外を鶏もも肉が入ったボウルに加え、揉み込んだら10分ほどおく。
3. 玉ねぎは薄切り、ニンジンは短冊切り、キャベツは一口大、ニラは5cmくらいに切る。
4. 強火で熱したホットプレートにゴマ油をひき、玉ねぎ、ニンジン、キャベツ、ニラ、②の鶏もも肉の順でのせる。
5. ホットプレートにフタをして、5分ほど蒸し焼きにしたら、具材を炒めながらざっと混ぜ合わせる。
6. 火力を弱火にし、具材を端に寄せて、空いたところにチーズをのせたら、フタをして3分ほど蒸し焼きにする。

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