なめらか食感♪ 抹茶のフォンダンショコラ

ぜひ作ってみてくださいね!

抹茶のフォンダンショコラ
直径7cmのココット 3個分

材料:
ホワイトチョコレート(刻む) 50g
無塩バター(角切り、室温に戻す) 40g
砂糖 30g
抹茶 20g
卵 2個

粉砂糖 適量

作り方
1.ココットの内側にバターを塗っておく。

2. ボウルに刻んだホワイトチョコレートとバターを入れて湯煎(45℃)にかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かしてなめらかな状態にする。

3. (2)を湯煎から外して砂糖と抹茶を加え、泡立て器でよく混ぜる。

4. 卵を1つずつ割り入れて、都度よく混ぜる。

5. (4)を容器に流し入れ、180℃のトースターで9分焼く。

6. 型から外して皿にのせ、粉砂糖を振りかけたら、完成!

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