香ばし風味で食欲そそる♪バター醤油いももち | How To Make Potato Cake with Butter and Soy Sauce

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焦がしバター醤油が香るいももちはいかがでしょうか?
とろ〜りとろけるチーズがさらに食欲UP!
おやつにおつまみに、間違いなしな一品です♪

■材料 (2人分)
・じゃがいも    2個
・とろけるチーズ  2枚
・片栗粉      大さじ1
・塩        ひとつまみ
・サラダ油     大さじ2
・バター      20g

☆の調味料
・酒        大さじ1
・砂糖       小さじ1
・しょうゆ     大さじ1

■手順
⑴ じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらし、水気を切る。とろけるチーズは半分に切る
⑵ 鍋にじゃがいも、じゃがいもが浸るくらいの水を入れ、中火にかける。沸騰したら10分ほど煮て、水気を切る
⑶ ボウルにじゃがいもを入れて、滑らかになるまでつぶす
⑷ 片栗粉、塩を加えてよく混ぜ粗熱をとる
⑸ 4を4等分に丸めたら、ラップの上で平らに伸ばす。そこにとろけるチーズをのせてラップごと包み、丸く成形する
⑹ フライパンにサラダ油を入れて熱し、タネを並べて全体にこんがりと焼き色をつけ、取り出す
⑺ ☆を入れて混ぜ、6を入れて煮からめる

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