もっちり食感がたまらない!卵焼き器で大根もち | How To Make Radish rice cake

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大根おろしで作るもっちり大根もちです。
ラー油をきかせたピリ辛甘酢だれが味の決め手!
おつまみにもぴったりな一品です。

■材料
(2人分)
・大根       1/3本(400g)
・ツナ缶      1缶(80g)
・細ねぎ      3本
・薄力粉      大さじ4
・片栗粉      大さじ4
・塩        小さじ1/3
・ごま油      大さじ1

☆ピリ辛だれ
・細ねぎ      1本
・おろししょうが  小さじ1/2
・おろしにんにく  小さじ1/2
・砂糖       小さじ1
・酢        大さじ2
・しょうゆ     大さじ2
・ラー油      小さじ1
・白いりごま    大さじ2

手順
1. 大根はすりおろして水気を切り、ツナは缶汁を切り、細ねぎは小口切りにする
2. ボウルに☆を入れて混ぜる
3. ボウルに大根おろし、ツナ、細ねぎ、薄力粉、片栗粉、塩を入れて混ぜる
4. 卵焼き器にごま油を入れて熱し、3を入れて中火で焼く
5. 外側が固まってきたら折りたたみ、時々返しながら4〜5分弱めの中火で焼き、器に盛る
6. ピリ辛だれをかける

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