「鯵の南蛮漬け」の作り方 | こってりお肉派さん vs さっぱりお魚派さん

「鯵の南蛮漬け」の作り方をご紹介いたします。

カラッと揚げた鯵を甘酸っぱい汁に漬けます。色々な魚で作れます。

料理家:梶山 葉月
主にテレビやCMなど広告関係の料理製作・スタイリングなどの「食」のトータルコーディネートを手掛ける。
今後は、家庭でつくれる和食や、地方の郷土料理を次世代に伝えるべく、活動を広げている。

日本テレビ系「秘密のケンミンショー」担当フードコーディネーター。

http://hazu-kitchen.com/

ーオススメの動画ー
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https://www.youtube.com/watch?v=jE-ZHnB1HzI

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