春巻きの皮で♪さんかくアップルパイ | How To Make Triangle Apple Pie

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春巻きの皮で♪「さんかくアップルパイ」

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パリッパリの生地にとろ〜り溢れるりんごが絶品♡
春巻きの皮でさんかくに包むだけのお手軽スイーツです。
ちょっとしたおやつにもおすすめです♪

材料
(12個分)
・りんご    1個(350g)
・砂糖     大さじ3
・レモン汁   小さじ1
・春巻きの皮  6枚
・サラダ油   適量
・粉砂糖    適量

☆水溶き薄力粉
・薄力粉    大さじ1
・水      大さじ1

手順
1. 春巻きの皮は4等分に切る。春巻きの皮に水溶き薄力粉をつけ、もう1枚を重ねる
2. りんごは8等分に切り、皮をむき、1cm角に切り、水にさらして水気を切る
3. 鍋にりんご、砂糖、レモン汁を入れて熱し、水分がなくなるまで中火で混ぜながら煮て、粗熱をとる
4. 春巻きの皮の真ん中に3をのせ、水溶き薄力粉をふちにつけ、三角形に包む
5. 170℃に熱したサラダ油に4を入れてきつね色になるまで揚げる
6. 粗熱が取れたら粉砂糖をまぶす

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