ふんわりもちもち!ティラミス風大福 | How To Make Tiramisu Rice Cake

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とろけるような食感で手作りじゃないみたい♪
実は簡単にできるんです!
ティラミスの風味と濃厚な味わいにリピート間違い無し!

■材料 (8個分)
牛乳   400cc
インスタントコーヒー   大さじ3
水    大さじ2
砂糖   大さじ4
片栗粉  大さじ8
生クリーム    50cc
クリームチーズ  50g
砂糖       10g
純ココア     適量
■手順
1. 生クリームをやわらかめに泡立て、砂糖を加えてしっかりとツノが立つまで泡立てる
2. 皿にラップをしいてクリームチーズを8等分にして置き、こんもりと1をのせて、冷凍庫で2〜3時間ほど置いて固める
3. 鍋に水を入れて熱し、沸騰したら火を止めてインスタントコーヒーを加えて混ぜてとかし、砂糖、牛乳、片栗粉を加えて
混ぜ、火にかけて中火で混ぜながら加熱し、沸騰したらさらに3分ほど弱火にして混ぜながら加熱し、火を止めてそのまま粗熱をとる
4. ラップの上に3の1/8の量をのせて指に水をつけ、直径6cmほどに指で平らにならしながら伸ばし2をのせて包み、純ココアをまぶす

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