卵焼き器で簡単♪ブリュレバームクーヘン | How To Make Brulee Baumkuchen

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バウムクーヘンって自分でもつくれるんです♪
お家にあるもので簡単に作れて、プレゼントにも最適♡
しっとりふわふわ!おやつにいかがでしょうか?

■材料 (4個分)
・卵           2個
・はちみつ        大さじ4
・溶かしバター(無塩)   40g
・砂糖          大さじ2
・牛乳          50cc
・ホットケーキミックス  100g
・牛乳          50cc
 
☆カラメル
・砂糖(カラメル)     大さじ2
・水           大さじ1
 
■手順
1. アルミホイルを卵焼き器の横の長さと同じ程度に折り、10円玉大の円柱に丸める。その周りにクッキングシートを巻いて上下を内側に折り込み、中心を作る
2. ボウルに卵、はちみつ、溶かしバター、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる
3. フライパンにサラダ油を薄くひいて火をつけ、薄く生地を流し入れ、弱火で加熱する
4. バウムクーヘンの芯を卵焼き器の奥側におき、穴がふつふつ空いてきたら手前側にくるくるまいて、巻き付ける
5. 再度生地を流し入れ、穴がふつふつしてきたら先ほど端に寄せた生地に巻く。生地がなくなるまで5を繰り返す
6. 巻き終わった生地を4等分に切る。温かいうちに芯を抜き、粗熱をとる
7. 卵焼き器に砂糖(カラメル用)と水を入れて中火で熱し、きつね色に色づいてきたら火を止め、6をいれてからめ、粗熱を取ってカラメルがかたまれば完成

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