レンジで簡単!ふわっとろっ♡カスタードきんちゃく | How To Make Little Custard Cakes

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レンジでできるふわふわスポンジ&とろっとろカスタード♪
きゅっと結んでかわいい巾着風に仕上がります。
パクっと食べやすい簡単スイーツです。

■材料 (5個分)
卵       2個
グラニュー糖(生地用)  大さじ2
薄力粉     40g
サラダ油    小さじ1/2
[☆カスタード]
卵黄(室温)  1個
牛乳(室温)  50cc
グラニュー糖  小さじ2
薄力粉     小さじ2
生クリーム   大さじ2
■手順
1. 耐熱容器に☆の生クリーム以外の材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒、とろみがつくまで加熱し、混ぜる
2. 生クリームを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす
3. ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、白くもったりとするまで泡立てる
4. 薄力粉をふるい入れてさっくりと混ぜ、サラダ油を入れてさっくりと混ぜる
5. 耐熱皿にクッキングシートをしき、4の生地を5等分して流し入れる
ラップをせずに600Wのレンジで30秒、表面をさわっても生地がつかなくなるまで加熱する
6. ココットにラップをしき、5のスポンジを入れ、2のカスタードを入れ、ラップをとじ、冷蔵庫で休ませる

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