チーズをからめて♪ ホットプレートでチーズタッカルビ

ぜひ作ってみてくださいね!

チーズタッカルビ
4人分

材料:
鶏もも肉(一口大)600g
キャベツ(ざく切り1) 150g
さつまいも(短冊切り) 180g
にんじん(短冊切り) 80g
玉ねぎ(くし切り) 100g

■たれ
コチュジャン 大さじ4
砂糖 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2

モッツアレラチーズ 150g
さけるチーズ(輪切り) 75g
ごま油 適量

作り方
1. ボウルにたれの材料を全て入れてよく混ぜ合わせる。鶏もも肉を入れてよく揉み込み、冷蔵庫に入れて1時間ほど漬けておく。

2. ホットプレートにごま油をひき、さつまいもとにんじんを並べる。玉ねぎとキャベツを重ねて(2)をのせ、蓋をしめて、中火(170℃)15分ほど蒸し焼きにする。

3. 肉に火が通って、野菜がしんなりとしたら、全体をひと混ぜする。中央の具材をよけて、そこにピザ用チーズとさけるチーズを入れ、弱火で5分ほど温める。チーズが溶けたら、完成!

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