みんなで作ろう!ひとくちスイートポテト | How To Make Piece of Sweet Potato

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レンジとトースターでお手軽スイートポテト!
ひとくちでさつまいもの甘さがふんわり広がる♪
お子様と一緒に作れる簡単かわいいお菓子レシピです。

材料
(25個分)
・さつまいも   2本(500g)
・砂糖      大さじ4
・バター     20g
・卵黄      1個分
・生クリーム   100cc
・卵黄(焼き色用)  適量
・黒いりごま   適量

手順
1. さつまいもは皮をむき、2cm角に切り水にさらし水気をきる
2. 耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで8分程度加熱する
3. 熱いうちにフォークで潰す
4. 砂糖、バター、卵黄を加えて混ぜる
5. 生クリームを加えて滑らかになるまで混ぜる
6. ひとくちサイズに成型し、卵黄(焼き色用)を塗る
7. トースターで焼き色がつくまで5分程度焼く
8. 黒いりごまをふる

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