とっても簡単!栗山菜おこわ ~ glutinous rice cooked【料理レシピはParty Kitchen🎉】

季節の「栗(くり)」を使った「栗山菜おこわ」の作り方をご紹介します! by ざわわ

準備: 10 分
調理: 40 分
分量: 3合

◆必要なもの
◇器具
圧力鍋

◇食材
もち米 3合
栗 10粒
山菜ミックス 1袋
出汁
お水 2合半(450ml)
めんつゆ(3倍濃縮) 1/2合(90ml)
塩 小さじ1/2

◆手順
1. もち米を研ぎ、しっかりお水をきる。
2. お水、めんつゆ、塩を混ぜ合わせて出汁を作る。
3. 山菜ミックスの袋通りに下処理をし、しっかり水分をきっておく。
4. 圧力鍋にもち米と出汁を入れ、山菜ミックス・栗を加える。
5. 蓋をして密閉し、強火で加熱。
6. 圧力のピンが上がり、蒸気が出たら中火〜弱火にし、 2分加熱。
7. 火をとめ、自然減圧する。
8. 圧が完全に下がったら、よくかき混ぜる。
9. Let’s enjoy party!

炊飯器で炊く場合は普通炊きでOKです!
また、もち米と白米を混ぜて炊いても美味しいですよ!

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