ぷるぷる、涼やか。二色のレインドロップケーキ

ぷるぷる、涼やか。二色のレインドロップケーキ
ぜひ作ってみてくださいね!
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2人分

材料:
■ラズベリーのレインドロップケーキ
アガー 8g
砂糖 10g
水 250ml
ラズベリー 1粒
黒蜜 適量
きな粉 適量

作り方
1. ボウルにアガーと砂糖を入れて混ぜる。
2. 小鍋に水と(1)を入れて混ぜ、強火で熱する。沸騰したら弱火で2分煮る。
3. (2)を鍋ごと氷水につけて、3分ほどよく混ぜながら冷やし、粗熱をとる。
4.丸製氷皿にラズベリーを入れ、(3)を流し入れる。冷蔵庫に1時間ほど入れて冷やし固める。
5. 製氷皿からそっと取り出して皿にのせ、黒蜜ときな粉をかけたら、完成!

■抹茶のレインドロップケーキ
クールアガー 8g
砂糖 10g
抹茶 小さじ1/2
水 250ml
黒蜜 適量
きな粉 適量

作り方
1. ボウルにアガー、砂糖、抹茶を入れて混ぜる。
2. 小鍋に水と(1)を入れて混ぜ、強火で熱する。沸騰したら弱火で2分煮る。
3. (2)を鍋ごと氷水につけて、3分ほどよく混ぜながら冷やし、粗熱をとる。
4.丸製氷皿に(3)を流し入れる。冷蔵庫に1時間ほど入れて冷やし固める。
5. 製氷皿からそっと取り出して皿にのせ、黒蜜ときな粉をかけたら、完成!

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