混ぜて固めるだけ！包丁や火も必要ない！3時のおやつに、お子様と作ってみてはいかがですか？簡単レアチーズケーキの作り方をご紹介します♪by吾郷
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準備: 15 分
調理: 1 時間
◆必要なもの
◇器材
板ゼラチン 5g
クリームチーズ 100g
ハチミツ 大さじ1
プレーンヨーグルト 30g
生クリーム 60g
牛乳 35g
レモン汁 1/2個分(約20ml)
◇食材
クラッカー 2枚
お好みのジャム 適量
お好みのフルーツ 約70g
ホイップクリーム 約20g
◆手順
1. 板ゼラチンをたっぷりの冷水につける。
2. ボウルにクリームチーズ入れ、クリーム状になるまでホイッパーで混ぜ、ハチミツ、ヨーグルト、生クリームを加え混ぜる。
3. レンジで500Wのレンジで 30秒温めた牛乳に水気を切った板ゼラチンを加え混ぜて溶かす。
4. ②に③を加えて混ぜる。
5. ④にレモン汁を加えて混ぜる。
6. カップにクラッカーを入れて⑤を注ぎ、冷蔵庫で 1時間以上冷やし固める。
7. クリームが固まったら、お好みのジャムとフルーツ、ホイップクリームで飾り付けする。
生クリームがなければ、牛乳95gでもOKです。
こちらでも詳しい手順が見れますよ♫
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