こぼれる!至福の美味しさ♡とろっとろティラミス  | How To Make Tiramisu

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とろ〜んとなめらかなチーズクリームを
贅沢にかけた、濃厚ティラミスです!
みんなで取り分けてお楽しみください♪

■材料 (3〜4人分)
[☆チーズクリーム]
マスカルポーネチーズ 200g
卵黄           2個
砂糖(工程1)       30g
生クリーム        100cc
卵白           2個分
砂糖(工程3)       20g
             
インスタントコーヒー   小さじ2
水            50cc
カステラ         3切れ
純ココア         適量
■手順
1. ボウルに卵黄、砂糖30gを入れ、白っぽくなるまで混ぜ、生クリームを加え、よく混ぜる
2. マスカルポーネチーズを加え、よく混ぜる
3. 別のボウルに卵白を入れて泡立て、白っぽくなってきたら砂糖を2回に分けて加え、ツノが立つまで泡立て、
2に数回に分けて加える
4. カステラを一口大に切る
5. 耐熱容器にコーヒー、水を入れて混ぜ、600Wのレンジで20秒加熱し、溶かす
6. 器にカステラの半量を敷き、コーヒーを半量染み込ませ、3のクリームをのせ、同様に2回繰り返す
7. ココアをふる

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