トマトたっぷりの冷製パスタのような素麺の作り方を紹介します♪
by吾郷
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調理: 10 分
分量: 2人前
◆必要なもの
◇器具
包丁 1個
まな板 1個
鍋 1個
ザル 1個
◇食材
素麺 4束
トマト 1個
レモン 1枚
バジル 適量
◇A
トマトジュース 200ml
白だし 大さじ4
みりん 大さじ4
しょうゆ 小さじ2
はちみつ 小さじ2
塩・胡椒 適量
◆手順
1. トマトを角切り、レモンを半月切りにする。
2. Aを混ぜ合わせる。
3. 沸騰したお湯に素麺を入れ、箸でほぐす。
4. ふきこぼれないよう、火加減を調整しながら 2分程度ゆがく。
5. ザルに移し流水で粗熱を取った後、冷水でもみ洗いし水気を切る。
6. 器に素麺とトマトを盛って①を注ぎ、レモンとバジルを飾る。
7. Let’s enjoy party!
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