みんなでシェア!ツイストチョコブレッド

ぜひおうちで作ってみてくださいね!

ツイストチョコブレッド

6-8人分

材料:
ホットミルク 300ml
ドライイースト 8g
砂糖 大さじ1
強力粉 450g
グラニュー糖 70g
塩 ひとつまみ
卵 2個
溶かしバター 大さじ2
チョコレートスプレッド 1瓶

作り方
1. 人肌程度にあたためたホットミルクに、ドライイーストと砂糖を加えてよく混ぜ、15分ほどおいておく。

2. ボウルに強力粉、グラニュー糖、塩、卵黄、溶かしバター、(1)を入れてよく混ぜる。卵白は仕上げにぬるのでとっておく。

3. 生地がひとまとまりになったら台の上に取り出して、表面がなめらかになるまでよくこねる。濡らしたタオルをかけて、あたたかいところに45分おき、発酵させる。

4. 生地が2倍の大きさに発酵したら、打ち粉をした台にのせてよくこねる。4等分して、それぞれを薄くのばす。

5. ケーキ型を押し当てて、3枚は円にそってチョコレートスプレッドをぬって重ねる。残りの1枚をのせてケーキ型を押し当て、型の周りに包丁で切り込みを入れる。

6. グラスなどを中心において、包丁で放射状に切り込みを入れる。切った部分をひねり、卵白を塗って、180℃のオーブンで20分焼いたら、完成!

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