さっぱり爽やか♡カルピスチーズケーキ| How To Make CALPICO Cheese Cake

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カルピス風味の爽やかレアチーズケーキ。
ぷるぷるのレアチーズ食感とサクっとクッキー生地が絶妙な美味しさ!
ドリンク以外でのカルピスの活用術として♪

材料
(15cm丸型)
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 100cc
・カルピス(原液) 150cc
・粉ゼラチン 5g
・水 大さじ2

・ビスケット 6〜7枚(50g)
・バター 10g
・はちみつ 小さじ1

手順
1 クリームチーズを室温にもどす
2 ビニール袋にビスケットを入れて砕いて細かくし、はちみつ、バターを入れてもんでなじませる
3 型に入れてスプーンで押さえながら全体に敷いて冷蔵庫で冷やす
4 耐熱容器にゼラチンと水を合わせ、ふやかしておく
5 クリームチーズをボウルに入れ、クリーム状になるまで混ぜる
6 生クリームを加えて混ぜ、カルピスを加えて混ぜる
7 4を600Wのレンジで10秒加熱し、6に加えて混ぜる
8 冷やしていた型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める

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