ぜひ作ってみてくださいね！
材料：
バター 60g
ブラウンシュガー 30g
塩 3g
水 230ml
薄力粉 140g
バニラエクストラクト 小さじ1
卵 3個
チョコチップ 85g
揚げ油 適量
シナモンシュガー 適量
作り方
1. 鍋にバターを入れて中-強火で熱し、ブラウンシュガー、塩、水を入れて沸騰するまで加熱する。
2. バターが溶けたら弱-中火にして、薄力粉を加えてよく混ぜる。だまがなくなるまで混ぜ、生地がひとまとまりになったら、火から下ろして5分ほど冷ます。
3. バニラエクストラクトと卵を1個ずつ加えて、都度よく混ぜる。
4. (3)を絞り袋に入れて、天板に丸く絞り出す。チョコチップを並べて、上から再度丸く絞り出し、しっかり固まるまで冷凍庫で3時間ほど凍らせる。
5. 揚げ油を170℃に熱し、(4)を数個ずつ入れて、きつね色になるまで揚げ、紙などにとって油を切る。
6. シナモンシュガーをまぶしたら、完成！
