じゅわ旨だれが決め手!オニオンジンジャーチキン | How To Make Onion Ginger Chicken

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じゅわ旨だれが決め手!「オニオンジンジャーチキン」

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やわらかな鶏肉にしょうがの風味をぎゅっと!
じんわり煮詰めたタレが食欲をそそります♪
ボリュームたっぷり、味しっかりのおかずを食卓に。

材料
・鶏むね肉   2枚(400g)
・玉ねぎ    1/2個
・しょうが   1かけ
・薄力粉    大さじ2
・塩こしょう  少々
・サラダ油   大さじ1
 
☆の調味料
・酒      大さじ2
・みりん    大さじ2
・砂糖     小さじ1
・しょうゆ   大さじ2
 
手順
1. 玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする
2. 鶏むね肉は厚みを均等にして、塩こしょう、薄力粉をふる
3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏むね肉を入れて焼き色がつくまで焼く
4. 上下を返し、ふたをして弱火で2分程度焼き肉に火を通して取り出す
5. 同じフライパンに玉ねぎ、しょうがを入れて玉ねぎがうす茶色になるまで中火で炒める
6. ☆を加えて混ぜながら2~3分程度煮詰める
7. 鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、器に乗せ、オニオンソースをかける

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