さくらんぼの季節ですね♪
ショートケーキの定番はいちごですが、さくらんぼで作るものも、とってもかわいいですよ！
甘酸っぱい果実とふわふわのケーキは最高の組み合わせです！
by吾郷
調理: 40 分
分量: 6人前
◆必要なもの
◇器具
ボウル 2個
ホイッパ
スパチュラ
I字パレット
回転台
絞り袋
丸型の口金
◇材料
スポンジ 15cmの丸型
ホイップクリーム 200〜300ml
さくらんぼ 14個
お好みのシロップ 適量
◆手順
1. さくらんぼ8個を半分に切って、種を取り除く。
2. スポンジを2枚にスライスする。
3. スポンジにシロップをまんべんなくかける。
4. サンドする。（生クリームとフルーツをスポンジの間に挟むこと）
5. ナッペをする。（スポンジの上面と側面をホイップクリームで塗ること）
6. 上面にホイップクリームを絞ってさくらんぼを飾る。
ポイントはホイップクリームの固さです。絞りやサンドの時は8分立て、ナッペの時は7分立てくらいが私のベストです。
◆詳しいレシピはこちら♫
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