しっとり濃厚。最高のチョコレート・ブラウニー

しっとり濃厚。最高のブラウニー
ぜひ作ってみてくださいね!

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9人分

材料:
製菓用チョコレート 220g
溶かしバター 120g
砂糖 250g
卵 2個
バニラエクストラクト 小さじ2
薄力粉 90g
ココアパウダー 30g
塩 小さじ1

作り方
1. オーブンは180℃に予熱しておく。

2. チョコレートを粗く刻む。半分は湯煎で溶かし、残りは取っておく。

3. ボウルに溶かしバターと砂糖を入れて混ぜ合わせる。卵とバニラエクストラクトを加えて1-2分ほど、空気を含んで白っぽくなるまでよく混ぜる。

4. 溶かして人肌程度まで冷ましたチョコレートを加えてよく混ぜる。薄力粉、ココアパウダー、塩をふるい入れて、粉気がなくなるまで混ぜたら、刻んだチョコレートを加えて混ぜ合わせる。

5. クッキングペーパーをしいた型に(4)を流し入れ、180℃のオーブンで20-25分焼く。

6. 焼きあがったら常温で冷まし、好みの大きさに切り分けたら、完成!

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