【お菓子作りHowTo】スポンジケーキの作り方 How to Bake Sponge Cake【料理レシピはParty Kitchen🎉】

お菓子作りの基本となるスポンジケーキの作り方です♪
今回は、6人分くらいの大きさの15cm(5号)を作りました🍰

準備: 10 分
調理: 40 分
分量: 15cm(5号)の丸型4個分

◆必要なもの
◇器具
オーブン
ボウル 2個
ハンドミキサー
ふるい
ヘラ
15cmのケーキ型 4個
ケーキクーラー 2個

◇食材
全卵 8個
砂糖 240g
薄力粉 240g
無塩バター 80g

◆手順
◇準備
1. オーブンを180℃で予熱する。
2. 各材料を計量する。

◇調理
1. 全卵をハンドミキサーでほぐし、砂糖を加え混ぜる。
2. 湯煎にあてながら高速で白っぽくなるまで混ぜる。
3. 中速に切り替え、更に混ぜ続ける。
4. 溶かしバターをヘラで受けながら加えさっくりと混ぜる。
5. 型に流し込む。
6. 180℃のオーブンで25分焼く。
7. 焼きあがったら、天板を台に1度打ち付けて空気を抜く。
8. 逆さにして冷ます。
9. Let’s enjoy party!

★ふんわりと仕上げるポイント★
・バターを加えたら、素早くサクッと混ぜ合わせてすぐにオーブンにいれる
・ボウルの周りに付いている固くなった生地は使わない

◆詳しい手順はこちらもチェック♫

スポンジケーキの作り方

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