焦がしねぎ香る!ラーメンそうめん | How To Make Ramen-style Vermicellifine Noodles

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焦がしねぎ香る!「ラーメンそうめん」

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見た目はまるでラーメン!なそうめんのアレンジレシピです
ねぎとにんにくの香ばしい香りでラーメンのような満足感♪
お好みの具材をトッピングして楽しんでくださいね

材料
(1人分)
・そうめん 2束(100g)
・ねぎ 1/2本
・にんにく 1かけ
・サラダ油 大さじ5

スープの調味料
・しょうゆ 大さじ2
・オイスターソース 小さじ2
・おろしにんにく 少々
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・塩こしょう  少々
・ねぎ油(手順3で取った油) 小さじ1
・熱湯 400cc

・お好みのラーメン具材 適量

手順
1 ねぎは5mm程度の薄さに切り、にんにくは薄切りにする
2 フライパンにサラダ油を入れ、ねぎ、にんにくを入れてから火をつける
3 ぐつぐつしてきたら弱火にし、こんがりと色づいたら取り出す(油も取っておく)
4 鍋に湯をわかし、そうめんを表記通りに茹で、水気を切っておく
5 器にスープの調味料を入れ、熱湯を加えてよく混ぜる
6 そうめんを入れ、ねぎとにんにく、お好みのラーメン具材をトッピングして完成

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