和風コールスローの作り方をご紹介いたします。
みょうがとじゃこを使って、コールスローを和風に仕上げました。保存が効くので、作りおきおつまみとして便利です。
料理家：梶山 葉月
主にテレビやCMなど広告関係の料理製作・スタイリングなどの「食」のトータルコーディネートを手掛ける。
今後は、家庭でつくれる和食や、地方の郷土料理を次世代に伝えるべく、活動を広げている。
日本テレビ系「秘密のケンミンショー」担当フードコーディネーター。
http://hazu-kitchen.com/
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