甘辛だれが格別!ピーナッツバターで汁なし担々麺

甘辛だれが格別!ピーナッツバターで汁なし担々麺
ぜひ作ってみてくださいね!
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2人分

材料:
■肉みそ
ごま油 大さじ1
にんにく(みじん切り)1片 
生姜(みじん切り)1片
青ねぎの白い部分(小口切り)1本分
豚ひき肉 200g
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
みそ 大さじ1

■たれ
ピーナッツバター 大さじ4
しょうゆ 大さじ2
米酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
豆板醤 小さじ2
ごま油 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
おろし生姜 小さじ1

中華麺 2袋
きゅうり(千切り)1本
青ねぎ(小口切り)2本

作り方
1.肉みそを作る。鍋にごま油を熱し、にんにく、生姜、青ねぎを入れて炒める。香りが立ったら豚ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら酒、しょうゆ、砂糖、みそを加え、水分を飛ばしながら2-3分ほど炒める。

2.たれを作る。ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜ合わせておく。

3.中華麺を規定時間通りゆで、しっかり湯を切って、(2)のたれと和えて皿に盛る。肉みそ、きゅうり、青ねぎを添えたら、完成!

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