しっとりよだれ鶏🍀 パクチーを添えて

しっとりよだれ鶏🍀 パクチーを添えて
ぜひ作ってみてくださいね!
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2人分

材料:
鶏むね肉 1枚
水 400ml
酒 200ml
しょうが(薄切り)2枚
青ねぎ 2本

■たれ
しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ1
酢 大さじ3
豆板醤 小さじ2
ごま油 大さじ2
白ごま 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1

■つけあわせ
トマト(輪切り)1個 
きゅうり(千切り)1本
パクチー 1束

作り方
1.鍋に鶏むね肉、水、酒、しょうが、青ねぎを入れて、強火にかける。沸騰したら鶏むね肉をうら返し、ふたをして火を止め、予熱で火を通す。30分ほど常温において粗熱を取り、冷めたら冷蔵庫に入れて冷やす。

2.たれを作る。全ての材料をボウルに入れて、よく混ぜる。

3.皿にトマトを並べてきゅうりを盛り、1-2cm幅にスライスした(1)をのせる。パクチーをのせて、(2)をかけたら、完成!

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